대류 오븐 카운터 탑

대류 오븐 조리대 상판은 전체가 식품-등급 스테인리스 스틸로 만들어지며, 외부 쉘은 일반적으로 내식성과 내구성을 보장하기 위해 304등급 스테인리스 스틸로 만들어집니다. 기름기와 음식물 찌꺼기가 쌓이는 것을 줄이고 청소와 유지 관리를 더 쉽게 하기 위해 내부 챔버의 모서리는 둥글게 처리되어 있습니다.

제어 시스템 측면에서 대부분의 모델에는 독립적인 온도, 조리 시간 및 팬 속도 조정을 제공하는 기계식 손잡이가 있습니다. 다양한 높이의 베이킹 팬이나 틀을 수용하기 위해 오븐 내부에는 일반적으로 간격 조정이 가능한 다층 랙 시스템이 있습니다.

1. 도어 구조는 일반적으로 이중-층 강화 유리를 사용하여 창유리 사이에 단열 공기층을 만듭니다. 도어 핸들은 일반적으로 내부가 단열재로 채워진 화상 방지 설계를 채택하여 장기간 작동 후에도 안전하게 열릴 수 있도록 보장합니다.

2. 밀봉 시스템은 고온-내열성 실리콘 스트립 또는 탄성 압축 메커니즘을 사용하여 도어를 닫을 때 캐비닛 본체에 완벽하게 맞도록 하여 구조적으로 열 손실 및 증기 누출을 최소화합니다.

3. 대류 오븐 카운터 상단 공기 덕트 시스템은 일반적으로 캐비닛의 후면 패널 내에 숨겨져 있으며, 공기 흐름 배플과 원심 팬의 조합을 사용하여 공기 흐름이 모든 랙 수준에 도달하도록 보장함으로써 데드존이나 온도 계층화를 방지합니다.

4. 랙 가이드는 스테인레스 스틸 슬라이딩 레일 디자인을 특징으로 하며 견고한 하중-지탱 능력을 제공하는 동시에 빠른 분해가 가능하여 일상적인 청소 및 유지 관리가 용이합니다.

5. 팬 시스템은 공기 순환 효율과 열 에너지 활용도를 효과적으로 향상시키는 고속- 설계를 갖추고 있어 장기간 연속 사용에도 안정적인 작동을 보장합니다.

6. 발열체는 U- 모양의 가열 튜브로 구성되어 챔버 상단과 하단에 균일하게 분포되어 있어 사각지대 없이 포괄적이고 균일한 가열이 가능합니다.

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